孜然烤翅的做法

 　　鸡肉细嫩，美味可口，做法也是非常之多。孜然烤翅可以说是鸡肉做法当中是数一数二地美味。嫩香的鸡肉加上孜香味，咬上一口，回味无穷，再配上冷饮或是啤酒，那就是一种享受。下面，为你推荐孜然烤翅的做法。

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　　孜然烤翅的做法

　　先看看原材料：

　　主料：鸡翅

　　辅料：蒜、姜、孜然粉、花椒粉、辣椒粉

　　调料：料酒、生抽、食盐、香油

　　1鸡全翅洗净用厨房纸巾擦干，用牙签正反两面在鸡翅上扎数个小孔，以方便入味。

　　2取一个保鲜盒放入鸡翅，加入葱姜碎、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、生抽、料酒、盐，各味调料放少许即可。带上料理手套按摩鸡翅5分钟，促进入味。(或装进保鲜袋中揉捏入味)。入冰箱冷藏腌制2小时。

　　3烤箱预热上下火220度，烤盘上铺锡纸放上腌好的鸡翅烤7-10分钟，时间根据食材多少及自家烤箱温度而定，中间反面，烤到两面熟透金黄。取出在鸡翅表面刷一层香油，撒少许孜然粒，入烤箱再烤3-5分钟，表面有轻微焦痕取出。

　　孜然烤翅饮食宜忌

　　营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　　不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这是常识。由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。健康学家称，长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

　　孜然烤翅烹饪小贴士

　　1.喜欢吃孜然味道重一点的，孜然粉可以放多点。

　　2.酱料可根据个人口味喜好决定。