初秋添暖意两道香草甜品

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　　初秋感受到一丝凉意，喝习惯了清爽的薄荷饮，可以尝试自制的奶茶。自煮的奶茶比起奶茶店的成品更香浓。而甜品，就是香草燕麦马芬蛋糕，里面加了牛奶，蛋糕内心非常湿润，没有太多的油腻的感觉。两款美食操作简单，大家一起做起来吧。

　　焦糖香草奶茶制作过程

　　一、制作原料

　　白砂糖 两大勺;纯牛奶 250ml;香草粉 一小勺;红茶 适量。

　　二、制作过程

　　1、先将两大勺白砂糖倒入锅中，大火烧。

　　2、烧至白砂糖变到焦糖色。

　　3、加入250ml的纯牛奶。

　　4、加入香草粉和红茶继续煮，牛奶烧开后关火。

　　5、将煮好的奶茶用滤网过滤几遍，即可食用。

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　　香草燕麦马芬蛋糕制作过程

　　一、制作原料

　　鸡蛋 2颗;白砂糖 40g;黄油 50g;牛奶 100g;低筋面粉 100g;香草粉 1小勺;泡打粉 1小勺;燕麦片 80g;巧克力 适量;核桃仁 适量;马芬纸杯 4个。

　　二、制作过程

　　1、将两颗全蛋打散。

　　2、加入白砂糖，搅拌均匀。

　　3、加入软化好的黄油搅拌均匀。

　　4、加入100g牛奶搅匀。

　　5、过筛加入低筋面粉、泡打粉、香草粉拌匀。

　　6、加入燕麦片搅匀，之后可以加入点巧克力碎。

　　7、将拌好的面糊倒入纸杯中，八分满，在上面铺一层核桃仁，放入烤箱，180度，20~25分钟，中火烤制。

　　小贴士

　　一、焦糖香草奶茶调制注意

　　1、红茶也可以换成你喜欢的任意茶叶。

　　2、煮糖的时候不要加水，干煮才可以煮出焦糖的味道哦。但一定要控制好火候。

　　二、香草燕麦马芬蛋糕调制注意

　　1、这个的用量刚好可以做4个马芬蛋糕，给大家参考一下。

　　2、面粉类都要过筛，这样才能保证做出来的蛋糕的口感。

　　3、加入的巧克力碎和核桃仁大家可以换成任何你喜欢的东西，马芬蛋糕操作简单又容易上手，所以大家尽情发挥想象力去做吧!

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