【板栗烧鸡】
板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。
方法：
一、童子鸡切块，笋切丁，板栗放入开水中煮5分钟去皮。
二、热锅放少许油，爆香蒜末后放入鸡块蚝油翻炒，加入板栗，加水、酱油调味料焖二十分钟至鸡肉软烂，用水淀粉收芡出锅。
三、出锅后点缀上葱花
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