农家小炒肉怎么做好吃？

 　　食材

　　主料

　　五花肉500g

　　辅料

　　红椒适量

　　尖椒适量

　　青蒜适量

　　蒜适量

　　姜适量

　　生抽1大勺

　　剁椒1大勺

　　鸡精1/2勺

　　油适量

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　　步骤

　　1.五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末;

　　2.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香;

　　3.倒入切片的五花肉;

　　4.翻炒至五花肉变色，加入青蒜;

　　5.翻炒均匀，加入青红椒;

　　6.继续炒匀，加入剁椒;

　　7.加入生抽;8.加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

　　小贴士

　　1. 五花肉尽量切薄片，不仅易熟，口感也更好;

　　2. 尖椒最好不要省略，否则会失去此菜的风味;

　　3. 剁椒的用量可根据自己的口味调节;