用料
鸡大腿番茄
洋葱相克食物
胡萝卜相克食物
土豆相克食物葱姜
盐鸡精
料酒
糖相克食物
八角老抽5克
做法 无步骤图
1.鸡大腿洗净,斩成块。
2.把鸡腿肉块焯水备用。
3.番茄去皮切成块。
4.洋葱洗净,切成块。
5.土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块。
6.锅中放入少量的油爆香八角,加入鸡块翻炒。
7.加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄,盛出。
8.倒出多余的油,下入番茄块煸炒。
9.番茄煸炒至成泥,下入洋葱翻炒均匀。
10.放入煸出油的鸡块翻炒均匀。
11.加入老抽糖料酒继续煸炒。
12.加入开水没过鸡肉。
13.再加入土豆和胡萝卜块,大火烧开,转小火炖焖30分钟。
14.加入盐和鸡精调味,收浓汤汁即可。小贴士
汤汁不要收的太干,留一些汤汁,拌饭很香滴。。。
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