一、填空题(每空1分，共32分)
1.在糖吸收过程中，_________和_________能与载体蛋白结合而被迅速吸收。
2.直链淀粉由葡萄糖经__________糖苷键连接而成，纤维素则由葡萄糖经__________糖苷键连接而成。
3. 需胆盐激活的消化酶是___________和_________.
4. 米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是，大小：8.10 MB
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