31.为高温环境下作业人员提供盐份略高的汤类,主要是补充 ( )。
A.蛋白质 B.脂肪
C.矿物质 D.碳水化合物
32.主要的( )食物中毒有:肉毒杆菌引起的肉毒中毒、沙门氏菌引起的食物中毒、出血性大肠杆菌引起的食物中毒。
A.细菌性 B.,大小:823 KB
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