主料:大饼切成丝半张 葱半个 圆白菜切成丝适量 干辣椒3个
辅料:盐适量 鸡精适量 生抽适量 白醋适量 老干妈辣酱适量
素炒饼怎么做好吃 老干妈素炒饼的做法步骤
1. 锅烧热,倒入油,热锅凉油放入干辣椒,煸出辣味后放入葱花,爆香锅底
2. 大火烧热锅内的油后,放入圆白菜丝,翻炒几下后,加入白醋继续翻炒,再加入生抽
3. 稍微变软后,铲倒一旁,放入饼丝,翻炒均匀,放入盐,老干妈辣酱继续炒匀
4. 饼丝变软并且和菜均匀,放入鸡精拌匀即可盛出
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