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吃什么食物可以提高记忆力?

日期:10-31 19:30:52 | 食疗养生 | 浏览次数: 989 次 | 收藏

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   吃什么食物可以提高记忆力

  鸡蛋:大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。

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  牛奶:富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸,是一种近乎完美的营养品。另外,它所含的维生素B1等元素对神经细胞十分有益。

  鱼肉:可以向大脑提供优质蛋白质和钙。特别是淡水鱼中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,能保护脑血管,对大脑细胞活动有促进作用。

  花生:花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。

  大豆:含有丰富的优质蛋白质和卵磷脂,每天适量食用大豆或豆制品,可提高记忆力。

  卷心菜:富含B族维生素,能预防大脑疲劳。

  菠菜:含丰富的维A、C、B1和B2、氨康源氨基酸,是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素具有健脑益智作用,氨康源氨基酸中的苯丙氨酸可以改善记忆力及提高思维的敏捷度。

  橘子:橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛,记忆清晰。

  菠萝:菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。

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