培根的功效与作用

 　　培根的功效与作用：

　　培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

　　禁忌与副作用

　　1.脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多食;

　　2.老年人、胃肠溃疡患者禁食;

　　3.患有急慢性肾炎者忌食;

　　4.凡浮肿、水肿、腹水者忌食;

　　4.感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。