6：做好的糯米糍，建议室温保存，尽早吃完。
铜锣烧
用料：
1：鸡蛋3粒(小); 2：牛奶1/3cup; 3：中精面粉1cup;
4：白糖1/2cup; 5：butter1/3条(室温回软);
6：bakingpowder1/2茶匙。
做法：
1：先将鸡蛋尽量打散一些，再加入白糖打至微微起泡;
2：然后加入butter、牛奶搅拌一下;
3：最后筛入面粉和bakingpowder，拌成下图的蛋面糊;
4：平底锅不加油烧热，倒入适量蛋面糊，小火煎至出现蜂窝状时翻面再煎一会即可起锅;
5: 吃的时候浇上枫叶糖浆和鲜奶油即可。
灌汤小笼包
原材料都是找冰箱现有的：猪皮冻、牛肉碎、韭菜、鸡蛋、姜蒜。
拌馅：把各种馅料且碎，放在一个比较大的容器里，尽量往一个方向搅拌使之上劲。因为是灌汤小笼包，拌馅就要多加水，要边搅拌边加水，一直加到馅料变成糊糊状。
和面：
普通面粉1.5cup、温水120ml、盐少许
(面要和的有筋道，记得多揉，揉好了饧一会再揉一会，小牛在揉的时候觉得面很筋道很好玩，就在那扯啊摔啊，玩了很久，哈哈很过瘾。)
开始包了，想着包小笼应该和包包子是一样的吧?如是就按了包包子一样的方法
高钙糊塌子
用料：
嫩西葫芦、虾皮、鸡蛋、牛奶、黑胡椒粒、盐、蘑菇精、水。
做法：
1: 小号色拉盆里放入适量面粉、虾皮(用清水稍稍冲洗沥干)、鸡蛋、牛奶、黑胡椒粒、盐、蘑菇精;
2: 嫩西葫芦洗净擦干，先切成片，然后改刀成丝;
3: 将切成丝的西葫芦放入色拉盆，一边搅拌一边加入适量牛奶、水的混合物;
4: 直到充分混合均匀，成为较稀的、可以流动的面糊;
5: 锅里加入少许油烧热，倒入一勺面糊小火煎黄，翻面后再加入少许油，小火煎黄即可。
贴心提示：
1：虾皮烹饪前，最好用水冲洗一下，防止虾皮里面带有少许砂子;
2：西葫芦丝处理好以后，建议不要事先用盐腌，这样蔬菜出水后，可能造成一部分的营养流失;
3：糊塌子的面糊不要太干，较稀煎出来的糊塌子才能外脆内软，香浓好吃;
4：煎饼的时候，开始加入少许的油，煎好一面翻面后再加入少许的油煎，可以用最少的油煎出最健康好吃的饼;
5：煎饼的时候，如果用烘焙专用的橡皮刀翻面，更方便好用;
6：老年人吃虾皮补钙，每日不宜过多，而高胆固醇血症者，吃虾皮以限量为好，虾皮含钙高，故睡觉前最好不要食用虾皮。
发面韭菜盒子
====发面：用料(可以做6个的量)=====：
1.中筋面粉1.5cup ，泡打粉(Baking powder)1茶匙，拌匀;
2.温水3/4cup(超过30度酵母是会被烫死滴)，糖1大匙，快速发酵粉(yeast)1茶匙，面粉1匙，搅拌均匀，静置10分钟;
3.在1里慢慢的加入一半的2料，边加边搅拌均匀，然后再加入剩下的1料(这样面更容易和匀);
4.揉面时面团粘手的话，往手上涂点玉米油，不要再加干面粉。盖上保鲜膜，放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大，用手指按一下没有马上弹起来就是面发好了(45分钟左右)。我将和好的面团成了“心”型，可发好后就变形了;
5.将发好的面团等分成6份，用保鲜膜盖住保湿待用。
注：这种比例发面用来蒸包子，花卷和馒头都是可以的。
=====等待发面的同时就可以开始准备馅啦!=====
1.香菇1朵，用水泡软，洗净切小粒(家里没有了，我没有用);
2.鸡蛋2粒，我习惯加2滴酱油觉得煎起来更香;
3.韭菜洗净晾干切小段，嫩豆腐适量切小粒，培根一条切小粒，蒜姜适量;