我爱家乡的小吃
我爱家乡的小吃.我的家乡在柳州,那里最有名的小吃就是螺蛳粉.走在广西柳州的大街小巷,总能闻到风味独特的螺蛳香,那游离在空气中若有若无的酸辣美味,以及叮叮当当铁炒田螺的声音,构成了柳州街头一道风景线.
当然,螺蛳粉的配料是不可缺少的,比如说,酸笋、腐竹、木耳、花生、青菜等．但是，一碗好的螺蛳粉必须要酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得刚刚好．这才是美味的螺蛳粉．
有些外地人来柳州旅游的人们，在吃螺蛳粉的时候常常抱怨＂螺蛳粉里怎么没有螺蛳肉呀？＂可事实上，柳州正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的．螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故．外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色．
柳州的小吃不仅有螺蛳粉，还有当地的风味小吃，比如说，鸭头、螺蛳、酸甜猪脚、特色牛肚、特色小肚、白切鸡等，这都是柳州的风味小吃．光想想就令人垂延三尺．
这些小吃都是柳州的特产，真是人间美味．俗话说：＂外地人来柳州，不吃螺蛳粉就不算来到柳州．所以来到我的家乡－－－柳州．一定要来品尝这里的风味小吃，最重要是要品尝一下正宗螺蛳粉．
我爱家乡的小吃，更爱家乡的人，我应该多品尝，了解家乡的风味小吃．外地人来不知道家乡有什么风味小吃，我还可以向他们介绍柳州的小吃有哪些？把自己家乡的小吃介绍给外地人，让他们也来了解一下我的家乡．这样才能更多的游客来柳州游玩，品尝小吃．
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