广东省揭阳一中高一生物《22生命活动的主要承担者—蛋白质》课件

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第2节 生命活动的主要　　 　　　　　承担者——蛋白质问题探讨1．你能够说出多少种富含蛋白质的食品？ （1）大豆制品：豆腐、豆浆、腐竹等； （2）奶类制品：奶粉、酸奶、牛奶等； （3）肉蛋类食品：牛、羊肉、鸡蛋等。 2．蛋白质怎样才能被消化吸收呢？ 蛋白质必须经过消化，成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。一、氨基酸及其种类观察下列几种氨基酸的结构：羧基氨基侧链基团1氨基酸通式及特点特点：每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上思考：1、判断某分子是否是氨基酸的依据是什么？ 每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 思考：2、不同的氨基酸分子的区别在哪儿？ 在于侧链基团R基的不同②①③④（2）如果是氨基酸，则它们的R基分别是:______________1、（1）以上属于氨基酸的是_____________________①②④—CH3,—H,练习：氨基酸约20种： 甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、 脯氨酸、谷氨酸、天冬氨，大小：1.31 MB