生物大分子的基本骨架(共35张PPT) 碳原子的结构1个碳原子含有6个质子、6个中子和6个电子。其中外圈的4个价电子可与其他原子形成共价键。碳骨架 碳原子之间可以单键相结合,也可以双键或三键相结合,形成不同长度的链状、分支状或环状结构,这些结构称为有机物的碳骨架。 例如:蛋白质分子的肽链是以氨基酸为基本单元的碳骨架构成的(见下图)。碳链碳链二、糖类的种类和功能1、糖类是由C、H、O 3种元素组成的。 2、糖类可分为单糖、二糖、和多糖等。 3、糖类是生物维持生命活动的主要能量来源。单糖不能被水解的糖二糖由两个分子单糖脱水缩合而成,能水解成两个单糖分子。 麦芽糖→葡萄糖+葡萄糖(存在于植物细胞) 蔗糖→葡萄糖+果糖(存在于植物细胞) 乳糖→葡萄糖+半乳糖(存在于动物细胞)多糖能水解成多个单糖分子的糖 淀粉、纤维素、糖原(分子式C6H10O5n) 淀粉:存在于植物细胞,植物细胞中的储能物质 纤维素:存在于植物细胞,植物细胞壁的基本组成物质 糖原:存在于动物细胞,动物细胞中得储能物质糖类的水解淀 粉,大小:6.61 MB
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