十二种蔬菜可有效保护肝脏

1，空心菜：含烟酸。

2，包菜：含维生素C、B1、B2、E。

3，蘑菇：含多糖类。

4，木耳。

5，荠菜：适合慢性肝病。

6，百合：可防治肝硬化。

7，胡萝卜。

8，海藻：抑制脂质氧化。

9，西红柿：凉血平肝。

10，冬瓜。

11，黄瓜：适合脂肪肝防治。

12，大蒜：肝病病人宜熟食。