咖喱虾的做法

 　　咖喱虾的做法

　　先看看原材料：

　　主料：鲜虾、胡萝卜、土豆、洋葱

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　　辅料：酸奶

　　调料：咖喱膏、盐、白酒、胡椒粉

　　鲜虾清洗干净，剪去虾须、挑去虾线，加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时。

　　胡萝卜、土豆和洋葱分别切块，锅里放一大勺油，油热后将洋葱下锅煸炒，等洋葱爆香后，将胡萝卜和土豆一起下锅煸炒，加入少许盐，加入开水没过蔬菜煮10分钟。

　　加入适量的咖喱膏，然后转小火慢炖，等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少，加入适量酸奶，接着再炖一会。