初一生物下册复习资料学习与知识点大全

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　　pH值的相关知识点是我们基础学习的之一，也是初一生物下册的重要知识点。pH对人唾沫液淀粉酶活性有着一定的影响，下面小编介绍了相关的例题实验分析，帮助大家更好的理解！

　　初一生物下册知识点复习：

　　【知识连接+例题+分析+实验其他设计方案】

　　pH对人唾液淀粉酶活性的影响

　　[pH知识点连接]氢离子浓度指数（hydrogen ion concentration）是指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比。它的数值俗称“pH值”。表示溶液酸性或碱性程度的数值，即所含氢离子浓度的常用对数的负值。

　　[例题]某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：

　　①在A、B、C、D、E 5支试管中分别加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5ml，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1ml。

　　②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1ml，摇匀。

　　③将5支试管放入70℃恒温水浴中，保温时间相同且合适。

　　④取出各试管，分别加入斐林试剂2ml，摇匀。

　　⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH。

　　上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由（不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数），以便实验能得到正确的预期结果。

　　（1）                                                 。

　　（2）                                                 。

　　[答案]（1）③中 70℃应该为37℃。因为人唾液淀粉酶作用的最适温度为37℃（2）在观察各试管中溶液的颜色之前应将各试管放在沸水浴中一段时间。因为在高温条件下斐林试剂（或本尼迪特试剂）与还原糖反应显色。

　　[分析]：很多资料认为这个试题有一个严重错误，就是不能用人唾液淀粉酶探究pH对活性的影响，应该用过氧化氢酶。其实本人认为是可以用淀粉酶，但必须是唾液淀粉酶，不能用？-淀粉酶。检测的试剂也有要求，就是用斐林试剂（或本尼迪特试剂）。

　　探究pH值对酶活性的影响实验，浙科版和苏教版都是用过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响，人教版在课本第84页用括号注明：建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响。

　　[错误方案1]:以唾液淀粉酶为实验材料，选择pH值为2的5%HCl、pH值为7的蒸馏水、pH值为14的5%NaOH作为实验的pH研究范围，用碘液检验淀粉是否存在，证明酶的活性。以期望得出唾液淀粉酶的“最适pH”和唾液淀粉酶的活性随pH的变化而变化的规律。

　　分析：此实验用碘液检验淀粉是否存在，证明酶的活性是不可以的。因为在碱性条件下，碘分子可与NaOH发生反应，生成NaI和NaIO ，I2 + 2NaOH ＝NaI + NaIO +H2O。因此只有在中性和酸性条件下，碘才能使淀粉变蓝，而在碱性条件下，碘不会使淀粉变蓝。（有老师做过这个实验发现，碱性溶液下在加入碘液瞬间变蓝，然后又呈现无色，除非加入大量碘液。）

　　[错误方案2]:以淀粉酶为实验材料，选择pH值为2的5%HCl、pH值为7的蒸馏水、pH值为14的5%NaOH作为实验的pH研究范围，再用斐林试剂（或本尼迪特试剂）检验是否有还原糖存在，以证明酶的活性，并得出？-淀粉酶的“最适pH”和？-淀粉酶的活性随pH的变化而变化的规律。

　　分析：此实验以？-淀粉酶为实验材料是不可以的。而？-淀粉酶活性的最适宜温度是60?C，需要水浴加热，而较高的温度使得淀粉在HCI的作用下水解的很快，所以在酸性条件下做出来的结果并不是蓝色。（有老师做过结果是棕红色）总结以上原因，建议用过氧化氢酶探究PH对酶活性的影响，或者用唾液淀粉酶探究PH对酶活性的影响（用斐林试剂或本尼迪物质试剂鉴定产物）。

　　[其它设计方案]：实验研究pH值对酶活性的影响，准备5支含有等量酶溶液但pH各不相同的试管，向每支试管中加1块1cm3正方体凝固蛋白质，试管均置于20摄氏度温度条件下。记录各试管中蛋白质物块消失的时间。

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　　初一生物下册重要知识点：

　　生命体的结构层次

　　1-植物细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等。

　　2-植物细胞的形态多种多样，结构基本相同。

　　3-洋葱鳞片叶的内表皮细胞不含叶绿体。

　　4-人和动物的细胞在形态和大小上也有差异。

　　5-人和动物细胞的结构与植物细胞的结构基本相似，也具有细胞膜、细胞质、细胞核。

　　6-人和动物的细胞都没有细胞壁，其细胞质中也没有叶绿体和中央大液泡。

　　7-再每种生物的体细胞内，染色体的形态、结构、数目都是一定的。

　　8-染色体的主要成分是脱氧核糖核酸（DNA）和蛋白质。

　　9-细胞核在生物的遗传中具有重要的作用。

　　10-生物体的生长现象与生物体细胞的数目增多，体积增大有关。

　　11-植物体的主要组织有保护组织、输导组织、基本组织、分生组织。

　　12-人体的基本组织有上皮组织、肌肉组织、结缔组织、神经组织。

　　13-绿色开花植物体的结构层次是：

　　细胞→组织→器官→个体14-细胞→组织→器官→系统→个体

　　15-单细胞生物也能趋利避害、适应环境

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